MENU SAINT VALENTIN

35 € par personne

Votre entrée au choix

• Trilogie de saumon (tartare, gravlax, saumon fumé) et crème d'avocat.
• Foie gras maison et sa brioche mousseline
• Feuilleté d'escargots

Votre plat au choix

• Pavé de veau et sa tuile de parmesan, purée de céleri et gratin dauphinois
• Dos de cabillaud, risotto aux truffes
• Suprême de pintade aux pleurotes, épinards et pommes de terre au beurre

Votre dessert au choix

• Dôme des amoureux fruits de la passion
• Merveilleux au chocolat mousseux
• Aumônière aux fruits exotiques, sabayon